Thời gian gần đây hình thức tiệc BBQ đang được giới trẻ rất yêu thích, mới được du nhập vào Việt Nam trong các năm trước. Đa số những buổi tiệc như thế này thường được tổ chức vào những dịp dã ngoài hay là tụ họp gia đình, bởi nó đem đến cảm giác gần gũi, gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài ra, các bữa tiệc cũng có thể được tổ chức vào cuối tuần nhân dịp đặc biệt để ăn mừng sự kiện nào đó chẳng hạn.

http://www.tochucsukienpro.com/tet-trung-thu-cho-thieu-nhi-ct84/

Tuy nhiên để chuẩn bị tốt một buổi tiệc như thế này là một việc không hề dễ dàng đòi hỏi phải chuẩn bị khá nhiều thứ và phải dự phòng trước các rủi ro có thể xảy ra. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin để bạn có thể tổ chức một buổi tiệc BBQ ngoài trời cho gia đình và bạn bè

Việc bảo quản thức ăn cho bữa tiệc

Vì là buổi tiệc nướng nên đồng nghĩa với việc mọi thức ăn đều ở dạng sống nên khi người có nhiệm vụ nấu thức ăn cần biết phương pháp chuẩn bị, nướng va bảo quản thức ăn một cách cẩn thận. Vì bạn thực hiện một buổi tiệc BBQ ngoài trời và với không gian thoáng đãng rất dễ tạo điều kiện cho những mầm bệnh lây lan trên thực phẩm và dẫn đến việc gây bệnh cho người sử dụng nó. Bởi vì vậy bảo quản thức ăn là một việc vô cùng chủ yếu với những buổi tiệc như thế này.

Chuẩn bị các vật dụng dùng trong buổi tiệc

Tiệc nướng nên bạn hãy chắc chắn rằng các dụng cụ như bếp nướng, vỉ nướng, dao thớt… đều được vệ sinh sạch và để khô ráo. Bạn nên phân chia những loại dụng cụ riêng biệt với nhau, loại nào chuyên dùng với các thực phầm sống, loại nào chuyên dùng với những thực phẩm chín, không nên để lẫn lộn với nhau. Vì điều này sẽ làm cho người tham gia tiệc cảm thấy không an toàn thực phẩm, thực phẩm sống rất dễ ảnh hưởng sang thực phẩm chín.

tổ chức lễ khai trương showroom

Bạn hãy chuẩn bị một bếp nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốt nhất nên có nhiệt kế thịt để chắc chắn rằng phần bên trong miếng thịt đã đạt nhiệt độ an toàn và vi khuẩn có hại đều đã bị tiêu diệt.

Xử lí thức ăn sau khi buổi tiệc kết thúc

Trong hầu hết các buổi tiệc từ trước đến nay đa số buổi tiệc nào cũng để lại thức ăn thừa. Nếu như bạn muốn sử dụng thức ăn thừa ấy vào ngày hôm sau thì bạn nhất định phải lưu ý bảo quản chúng ở ngăn đá của tủ lạnh. Nhưng nếu như thức ăn còn nóng, hãy đổ chúng ra khay cạn để chúng nguội nhanh hơn, đồng đều rồi cho vào túi chuyên dụng và bảo quản trong tủ lạnh nên nhớ không nên hâm nóng lại thức ăn thừa nhiều.